आम आदमी पर फिर से महंगाई की मार; प्याज, दालें, चीनी, फल और सब्जियां को लेकर आया बड़ा अपडेट

Times Haryana, नई दिल्ली: आने वाले दिनों में आपकी रसोई का बजट बढ़ सकता है। महाराष्ट्र में सूखे जैसी स्थिति के कारण प्याज, दाल, चीनी, फल और सब्जियों की आपूर्ति कम होने की संभावना है।

इससे इन वस्तुओं की कीमतें बढ़ेंगी. क्योंकि, कुल उत्पादन में पर्याप्त हिस्सेदारी के साथ, महाराष्ट्र इन कृषि वस्तुओं का प्रमुख उत्पादक है। कम वर्षा के कारण राज्य में जलाशयों का स्तर पिछले वर्ष की तुलना में 20% कम है।

पानी की कमी के कारण महाराष्ट्र में रबी सीजन की प्याज की बुआई कम होने की आशंका है। अरहर और चीनी का उत्पादन पहले से ही गिरना तय है, वहीं गेहूं और चने की बुआई भी कम उत्पादन का संकेत दे रही है। दूसरी ओर, प्याज की कीमतें पहले से ही ऊंची हैं।

पानी की कमी से घटा प्याज का रकबा

भारत मौसम विज्ञान विभाग के अनुसार, मानसून के दौरान महाराष्ट्र में कुल वर्षा सामान्य थी, लेकिन मराठवाड़ा, मध्य महाराष्ट्र और उत्तरी महाराष्ट्र जैसे कई क्षेत्रों में कमी थी।

जो किसान पांच एकड़ में प्याज उगाते थे, उन्होंने पानी की कमी के कारण रकबा घटाकर लगभग दो एकड़ कर दिया है। कुछ किसान, जिन्होंने दिवाली के दौरान बारिश की उम्मीद में प्याज की नर्सरी लगाई थी, खरीदार की तलाश में हैं।

रबी का मौसम 1 अक्टूबर से नवंबर तक रहता है प्याज की कम बुआई से अगले साल आपूर्ति प्रभावित हो सकती है. प्याज के दाम पहले से ही ऊंचे चल रहे हैं.

इससे अक्टूबर में रसोई में खुदरा मुद्रास्फीति 42% से अधिक हो गई है। उपभोक्ता खाद्य मूल्य सूचकांक एक साल पहले की तुलना में इस महीने 6.6% ऊपर था।

प्याज की फसल तैयार होने में कितने दिन लगते हैं?

प्याज के बीज से नर्सरी तैयार करने में 45 से 55 दिन का समय लगता है, जिसके बाद पौधे की रोपाई की जाती है. खरीफ सीजन का प्याज 90 दिनों में तैयार हो जाता है, जबकि रबी प्याज को पकने में 120 दिन लगते हैं।

अरहर के उत्पादन में गिरावट की आशंका

मॉनसून की कम बारिश के कारण महाराष्ट्र और कर्नाटक में अरहर उत्पादन में गिरावट की आशंका है। चने पर भी मार पड़ने की आशंका है। महाराष्ट्र में चना और तुअर के प्रसंस्करणकर्ता नितिन कलंत्री ने कहा, "चना क्षेत्र में 10 से 15% की गिरावट की उम्मीद है।"

ज्वार की कीमतें ऐतिहासिक ऊंचाई पर

इसके अलावा अगर ज्वार की बात करें तो किसानों ने सोयाबीन की फसल के तुरंत बाद खेतों में उपलब्ध मिट्टी की नमी को भूनने के लिए जल्दी बुआई की है।

ज्वार की कीमतें 85 रुपये प्रति किलोग्राम की ऐतिहासिक ऊंचाई पर पहुंच गई हैं। ज्वार महाराष्ट्र और उत्तरी कर्नाटक में कृषक समुदाय का मुख्य भोजन है।