Sugar Price: त्योहारी सीजन से पहले चीनी के दाम आसमान पर, जानें चीनी के नए रेट
Times Haryana, नई दिल्ली: मांग और आपूर्ति में तेज वृद्धि के कारण चीनी की कीमतें 12 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं। भारत और थाईलैंड को सूखे और बदलती कृषि प्राथमिकताओं के कारण चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।
वहीं ब्राजील में मजबूत चीनी उत्पादन और अनुकूल मौसम स्थितियां कीमतों को प्रभावित कर रही हैं। अल नीनो प्रभाव से वैश्विक चीनी उत्पादन बाधित हो सकता है,
इससे भारत में सूखा और ब्राजील में भारी बारिश होगी। अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन ने आगामी सीज़न के लिए वैश्विक चीनी घाटे की भविष्यवाणी की है, जिससे कीमतों में अस्थिरता होगी।
उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय की वेबसाइट के अनुसार, मंगलवार को देश में चीनी की अधिकतम कीमत 70 रुपये और न्यूनतम 36 रुपये थी। चीनी का मॉडल मूल्य 42 रुपये प्रति किलोग्राम था और औसत दर 43.74 रुपये प्रति किलोग्राम थी।
उत्पादक देशों में चीनी उत्पादन में गिरावट को लेकर चिंता
केडिया कमोडिटीज के अध्यक्ष अजय केडिया ने कहा, आपूर्ति और मांग की गतिशीलता के संयोजन ने हाल ही में चीनी की कीमतों को 12 साल के उच्चतम स्तर पर पहुंचा दिया है।
आपूर्ति के मोर्चे पर, प्रमुख उत्पादक देशों में चीनी उत्पादन में गिरावट को लेकर चिंताएँ बढ़ रही हैं। चीनी बाज़ार के दो प्रमुख खिलाड़ी, भारत और थाईलैंड, सूखे और बदलती कृषि प्राथमिकताओं जैसे मुद्दों से जूझ रहे हैं।
खराब मानसून के मौसम के कारण भारत में संभावित निर्यात प्रतिबंध और सूखे के कारण थाई चीनी उत्पादन में अनुमानित गिरावट आपूर्ति पक्ष की चुनौतियों में योगदान दे रही है।
ब्राज़ील का क्या होगा?
इसके विपरीत, ब्राजील का मजबूत चीनी उत्पादन कीमतों पर मंदी के कारक के रूप में काम कर रहा है। देश में चीनी उत्पादन के लिए गन्ने का आवंटन बढ़ने और अनुकूल मौसम स्थितियों के कारण चीनी का पर्याप्त उत्पादन हुआ है।
अल नीनो मौसम पैटर्न का संभावित प्रभाव वैश्विक चीनी उत्पादन को और बाधित कर सकता है, क्योंकि यह ऐतिहासिक रूप से भारत में सूखा और ब्राजील में भारी बारिश लाता है, जिससे फसल की पैदावार प्रभावित होती है।
इसके अलावा, अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन (आईएसओ) ने चालू सीजन में देखे गए अधिशेष के विपरीत, आगामी सीजन के लिए वैश्विक चीनी घाटे की भविष्यवाणी की है। यह अनुमान बताता है कि चीनी बाजार में लगातार कीमतों में उतार-चढ़ाव देखने को मिल सकता है।